公私とも何かと忙しくてブログが滞っていました。今日は天気を見越して秋恒例の刈込池へ。午前６時出発でしたが、現地は既に上下の駐車場が満車状態。下山時点では、鳩ケ湯で通行規制がかかり、長い列ができていました。年々、訪問者が多くなっていて、やがてシャトルバス・・・なんて状況になるかもしれませんね。紅葉は夏が暑かったせいか赤色がいま一歩という感じ。それなりに楽しめました。
帰宅後は、同行の皆さんとBBQ です。いろいろな食材をピザにしたり、スモークしたりで山行よりも楽しかったですね(^o^)
これはシラスと刻みネギ、海苔をトッピングして和風に。
サバの糠漬け＝ヘシコとトマト、シメジなどを入れたピザ。ちょっと塩気が効きすぎかも。
メーンディッシュはローストビーフ。温度計で測りながら３０分ぐらいでできました。
燻製は、チーズとウインナー、かまぼこで試しました。３週間前にやったサーモン、ゆで卵、豚ブロックも美味でした。
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